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Productores, proveedores de insumos, expertos y representantes del sector público y privado vinculados a la industria avícola se reunieron en la Ciudad de Guatemala durante la celebración del Día Nacional del Avicultor. Organizado por la Gremial de Avicultores (GREAVI), adscrita a la Cámara de Industria de Guatemala (CIG), este evento celebró su tercera edición. El objetivo del encuentro fue fortalecer la industria avícola a través del intercambio de conocimientos técnicos y comerciales.
Con más de 1,000 asistentes presentes, el evento se llevó a cabo en el Tikal Futura Hotel & Convention Center, donde los participantes tuvieron la oportunidad de ampliar sus redes de contacto y mejorar sus ventas.
Un evento consolidado para la industria avícola
El Día Nacional del Avicultor se consolidó como un evento anual clave para la industria avícola. En su tercera edición, se ofrecieron 14 conferencias magistrales distribuidas en tres salas simultáneas. Los temas que se abordaron incluyeron sanidad, nutrición y manejo de aves de engorde y postura comercial. Los conferencistas, tanto nacionales como internacionales, compartieron información de gran relevancia para mejorar las prácticas dentro de la industria.
En años anteriores, el evento contó con la participación de más de 600 asistentes y 50 marcas expositoras. Este año, se superaron esas cifras, con 62 patrocinadores nacionales y 11 internacionales. Además, 10 conferencistas internacionales y 2 nacionales se encargaron de impartir las conferencias técnicas, brindando una formación integral a los avicultores.
Reconocimiento al Avicultor del Año y certificaciones ambientales
Uno de los momentos más destacados del evento fue la entrega del reconocimiento al Avicultor del Año 2024. Este galardón premió el esfuerzo y la dedicación de un destacado miembro de la comunidad avícola. Además, se entregaron certificaciones de Desempeño Ambiental a empresas del sector, un reconocimiento que fue otorgado por el Centro Guatemalteco de Producción más Limpia y la Cámara de Industria de Guatemala. Estos premios incentivaron a los participantes a adoptar prácticas sostenibles dentro de la industria.
José Manuel Segovia, presidente de GREAVI, comentó que, desde la primera edición del evento, la visión fue crear un espacio integrador para la avicultura en Guatemala y, eventualmente, extenderlo a toda la región. También recordó que GREAVI organiza otro evento de importancia, el Día del Huevo, que en su edición anterior reunió a más de 2,000 personas y está programado para realizarse nuevamente el 24 de noviembre.
Impacto económico de la industria avícola en Guatemala
El impacto económico de la industria avícola en Guatemala fue destacado durante la inauguración del evento. Según datos de Central American Business Intelligence (CABI), la industria genera una huella económica de aproximadamente Q35,000 millones. Además, la avicultura proporciona más de 97,000 empleos directos y 300,000 empleos indirectos, contribuyendo significativamente al desarrollo económico del país. Asimismo, la industria paga más de Q3,300 millones en salarios anualmente, lo que refuerza su papel como motor de crecimiento en la economía guatemalteca.
Enrique Font, vicepresidente de la junta directiva de la Cámara de Industria de Guatemala, subrayó la importancia de estas cifras y cómo reflejan el dinamismo del sector avícola. Además, mencionó que el respaldo de patrocinadores nacionales e internacionales es crucial para el desarrollo continuo de esta industria vital para el país.
Capacitación y certificación en producción avícola
Este año se llevó a cabo la primera edición de la Certificación en Producción Avícola, avalada por la Universidad Mariano Gálvez. Esta nueva iniciativa tuvo como objetivo elevar los estándares de producción en el país, brindando formación técnica a los avicultores. La certificación es solo una de las muchas actividades impulsadas por GREAVI en su esfuerzo por fortalecer la industria avícola en Guatemala.
Un evento clave para la profesionalización y sostenibilidad del sector avícola
El Día Nacional del Avicultor en Guatemala se consolidó como un evento de gran relevancia para el sector avícola, atrayendo a más de 1,000 asistentes y fomentando la capacitación y la sostenibilidad dentro de la industria. El reconocimiento al Avicultor del Año 2024 y las certificaciones ambientales demostraron el compromiso de la industria con las mejores prácticas. Además, la Certificación en Producción Avícola, junto con las conferencias y exposiciones, marcaron un paso importante hacia la profesionalización del sector.
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